Food & Travel - Destination Toledo, Spain

The MICHELIN Guide makes you discover the diversity of the Spanish culinary scene and of its rich heritage around the art of living. Iván Cerdeño, chef at the Iván Cerdeño restaurant in Toledo, and Pepe Rodríguez, chef at El Bohío in Illescas -- both awarded 1 Star in the MICHELIN Guide Spain and Portugal 2021 -- act as hosts for Paco Morales, chef at the 2 MICHELIN-starred restaurant Noor in Córdoba, on his visit to the province of Toledo.

The dinner at Cigarral Viñedos de Santa María de Adolfo was the first of a series of unforgettable experiences such as those at the artisan workshop of Marzipan Santo Tomé, at Bodega Loranque or in front of the painting El entierro del Señor de Orgaz, a masterpiece by El Greco. In addition to the dinner at Casa Elena (Bib Gourmand), in Cabañas de la Sagra, the meals at El Bohío and Iván Cerdeño showed the high level of Toledo's gastronomy.

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Iván Cerdeño, chef del restaurante Iván Cerdeño de Toledo, y Pepe Rodríguez, de El Bohío de Illescas, ambos con 1 Estrella MICHELIN, actuan como cicerones de Paco Morales, del restaurante Noor (2 Estrellas MICHELIN) de Córdoba, en su visita a la provincia de Toledo.

La cena en el Cigarral Viñedos de Santa María de Adolfo fue la primera de una serie de experiencias inolvidables como las vividas en el obrador artesanal de Mazapán Santo Tomé, en la Bodega Loranque o ante el cuadro de El entierro del Señor de Orgaz, obra maestra de El Greco. Además de la cena en Casa Elena (Bib Gourmand), en Cabañas de la Sagra, las comidas en El Bohío y en Iván Cerdeño pusieron en evidencia el elevado nivel del que goza actualmente la gastronomía de Toledo.

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