Food & Travel - Destination Ciudad Real, Spain

The MICHELIN Guide makes you discover the diversity of the Spanish culinary scene and of its rich heritage around the best local places. Carlos Maldonado, chef of the 1 MICHELIN-starred restaurant Raíces-Carlos Maldonado, hosted Ramón Freixa, chef of his 2 MICHELIN-starred restaurant in Madrid, to start an itinerary from Talavera de la Reina (Toledo) to the province of Ciudad Real.

The visit to the Ceramic Centre of Talavera de la Reina was the starting point of this route. After a meal full of culinary surprises at the Raíces-Carlos Maldonado restaurant, they enjoyed an evening at the historic Parador de Oropesa. The next day they visited the famous Molinos de Campo de Criptana, had lunch at the restaurant Las Musas (Bib Gourmand) in the same town, and finished, after a tasting at Bodegas Verum, with dinner at the restaurant Epílogo in Tomelloso. The following morning, a typical country lunch, with migas and porridge, put the finishing touch to this unforgettable getaway.

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Carlos Maldonado, chef del restaurante Raíces-Carlos Maldonado (1 Estrella MICHELIN), hace las veces de anfitrión de Ramón Freixa, chef del restaurante homónimo de Madrid (2 Estrellas MICHELIN) para desde Talavera de la Reina (Toledo) iniciar un recorrido por la provincia de Ciudad Real.

La visita al Centro Cerámico de Talavera de la Reina fue el punto de partida de esta ruta. Tras una comida llena de sorpresas culinarias en el restaurante Raíces-Carlos Maldonado, pudieron disfrutar de una tarde-noche en el histórico Parador de Oropesa. Al día siguiente visitaron los famosos Molinos de Campo de Criptana, comieron en el restaurante Las Musas (Bib Gourmand) de la misma localidad, para terminar, tras una cata en las Bodegas Verum, con una cena en el restaurante Epílogo (El plato MICHELIN) de Tomelloso. A la mañana siguiente, un típico almuerzo campero, con migas y gachas, puso el broche final a esta escapada inolvidable.

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